Se calcula que alrededor de 60 millones de estadounidenses tienen acidez gástrica o reflujo del ácido estomacal, al menos una vez al mes, y que 15 millones padecen dicha afección todos los días. Un porcentaje más reducido, pero sustancial, tiene acidez gástrica con tanta frecuencia que se le ha diagnosticado la enfermedad por reflujo gastroesofágico (GERD, por sus siglas en inglés). Con estadísticas como ésta, no resulta sorprendente que una clase de remedios contra la acidez gástrica (mejor conocidos como inhibidores de la bomba de protones) haya impulsado las ventas hasta un valor sorprendente de $13,900 millones en 2008.
La sensación de ardor de la acidez estomacal es causada por el ácido gástrico que vuelve a subir por el esófago. Por lo general, las fuertes contracciones involuntarias hacen que todo descienda hacia el estómago, y un potente músculo denominado esfínter inferior del esófago lo mantiene en ese lugar. Pero si el esfínter no se cierra correctamente, los ácidos pueden fluir hacia arriba; o provocar el reflujo que puede irritar, inflamar e incluso erosionar las paredes del esófago.
Pero antes de recurrir a los medicamentos para que lo ayuden a aliviar sus síntomas, hay algunos cambios pequeños que puede realizar en su dieta y otros hábitos que pueden reducir la probabilidad de que se presente la acidez gástrica y, posiblemente, eliminarla por completo, por ejemplo:
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Elena Chávez
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