¡Se reduce el tamaño!

Las razones de la reducción

Estas medidas pueden engañar a algunas personas, pero la mayoría ya se ha dado cuenta. En una encuesta realizada hace varios años por Consumer Reports, tres cuartos de los estadounidenses dijeron que se daban cuenta de que los empaques se estaban reduciendo, y el 71% de estas personas especuló que la razón principal era ocultar un alza en los precios. Incluso la mitad afirmó que hubiera preferido que las compañías mantuvieran el empaque anterior e incrementaran el precio. Entonces, ¿por qué no lo hacen?

“Porque la gente es mucho más consciente del precio que del tamaño del empaque o el peso neto de los contenidos”, afirma Edgar Dworsky, editor de Mouseprint.org, un blog que analiza las letras pequeñas de los anuncios publicitarios.

La leve reducción del tamaño es con frecuencia imperceptible, mientras que los incrementos en el precio son poco sutiles. Y cuando los precios suben, los consumidores buscan con frecuencia alternativas menos costosas.A pesar de tener conocimiento de la reducción del tamaño, no es fácil darse cuenta de cuáles son los productos que se redujeron, ya que relativamente pocos productos empaquetados aún vienen en tamaños estándar y reconocibles. Por ejemplo, Tropicana y Florida’s Natural redujeron 5 onzas de sus envases de cartón de medio galón de jugo de naranja de alta calidad. Häagen-Dazs, culpando los costos de los “ingredientes” y las “instalaciones”, puso a dieta a los helados que venían en recipientes de 16 onzas (1 pinta), reduciéndolos a 14 onzas. Otros productos vienen en tal variedad de tamaños que es difícil notar cuando uno de ellos se reduce. Las galletas Oreo, por ejemplo, vienen en más de una docena de paquetes diferentes que pesan desde 2 onzas hasta más de 50 onzas.

¿Qué se puede hacer?

• Busque diferentes marcas. No todos los competidores actúan de la misma manera. Minute Maid aún vende su jugo de naranja en presentación de medio galón y Ben & Jerry’s empaca su helado en pintas. Además, las empresas no siempre reducen el tamaño de todos sus empaques en su línea de productos.
• Compare el precio unitario (por onza, por cuarto, por libra o por hoja) de los tamaños de empaque. Las promociones varían, por lo que un tamaño u otro puede ser más barato de una semana a otra.
• Pruebe las marcas propias de la tienda. Usualmente cuestan 25% a 30% menos en comparación con los productos de marca, además descubrimos que son a menudo casi de la misma calidad.
• Abastézcase y ahorre. Los supermercados venden productos básicos como papelería, cereales y sopas a precio de costo o a un precio inferior como gancho para atraerlo. Esos “artículos de promoción” rotan con regularidad. Si se mantiene al tanto de los folletos, verá que muchos artículos son rebajados a intervalos predecibles, permitiéndole abastecerse hasta la próxima rebaja.
• Compre a granel. Los clubes o tiendas de bodega ofrecen precios bajos todos los días para los productos de gran tamaño o los paquetes de varias unidades, de manera que no tiene que esperar las ventas.
• Póngase en contacto con la compañía. Cuando preguntamos a los representantes de servicio al cliente por qué se redujo el tamaño de un producto, frecuentemente nos dieron cupones para nuestra siguiente compra.

Si bastantes personas se quejan, pueden hacer que las compañías presten atención. Glenn Tonnesen, un lector de Virginia, pensó que Pepperidge Farm se estaba burlando de él al colocar “Nuevo tamaño, nuevo precio” en la envoltura de su pan German Dark Wheat. La antigua barra de pan pesaba 24 onzas y costaba $2.66 por libra; la nueva pesaba 18 onzas y costaba $2.92. Tonnesen sugirió que el mensaje debería ser: “¡Lo hicimos más pequeño lo cual no importa porque lo hicimos más costoso!”. Debido a la presión de consumidores descontentos con la pequeña barra de pan, Pepperidge Farm empezó a vender la presentación anterior en poco tiempo. Desde entonces ha sido discontinuada.

Sorpresas en los tamaños

La reducción de tamaño común y corriente significa tomar un producto y reducirlo mientras se cobra el mismo precio. Pero hay otras maneras de crear confusión en los consumidores con una combinación de tipos, precios y envases de productos. Nos pusimos en contacto con Folger’s, Kraft y Yoplait en busca de explicaciones sobre los casos mostrados aquí. Los productos agrupados en pares cuestan casi lo mismo. 

CASO 1

Macaroni & Cheese de Kraft 7.25 oz de tipo codo y 5.5 oz de tipo en espiral La diferencia: -24% La razón: La forma en espiral es más costosa y viene en una caja más pequeña que la de tipo codo. Es un producto de alta calidad. El proceso de fabricación es más complicado y complejo. La compañía fabrica más del tipo codo (por eso se pueden vender a menos precio).

CASO 2

Yogurt Yoplait Original de 6 oz y Whips de 4 oz La diferencia: -33.3% La razón: El producto está lleno de burbujas de aire debido a la consistencia de crema batida. Además, el aire llena el envase. El nitrógeno lo mantiene ligero y esponjoso. Si lo agitara y reventaran las burbujas de aire, el contenido no llenaría el envase.

CASO 3

Café Classic Roast de 11.3 oz y French Roast de 10.3 oz de Folger’s La diferencia: -8.8% La razón: La diferencia en el peso está basada en el proceso de tostado y la cantidad de humedad extraída de los granos. Mientras más oscuro sea el tostado, el café será más ligero. Los envases deberían rendir el mismo número de tazas preparadas.

10 productos que redujeron su tamaño

Detergente para platos Ivory

Detergente para platos Ivory Antes: 30 oz Ahora: 24 oz La diferencia: -20% La razón: Se descontinuó la comercialización del producto de 30 onzas en las tiendas más pequeñas debido a que se incrementaron los costos de las materias primas.

Jugo de naranja Tropicana

Antes: 64 oz Ahora: 59 oz La diferencia: -7.8% La razón: La última helada en Florida. Las opciones eran aumentar drásticamente el precio o reducir el tamaño del empaque. Según un estudio entre los consumidores, las personas prefirieron mantener el precio y obtener menos jugo para mantenerse dentro de sus presupuestos.

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Antes: 24 rebanadas Ahora: 22 rebanadas La diferencia: -8.3% La razón: Se descontinuó la venta del paquete más grande de 16 onzas porque no se vendía.

Helado Häagen-Dazs

Antes: 16 oz Ahora: 14 oz La diferencia: -12.5% La razón: Debido al costo de los ingredientes y del establecimiento, las opciones eran cambiar el tamaño del envase o incrementar el precio.

Toallas de papel Kirkland Signature

(Costco) Antes: 96.2 pies cuadrados Ahora: 85 pies cuadrados La diferencia: -11.6% La razón: “Es una buena pregunta. Investigaré y mandaré una respuesta por correo electrónico”. (Nunca nos respondieron).

Papel higiénico Scott

Antiguo rollo: 115.2 pies cuadrados Rollo actual: 104.8 pies cuadrados La diferencia: -9% La razón: Una mejora en la resistencia incrementó la cantidad de fibra en 10%. La compañía también decidió reajustar el rollo para coincidir con lo que otras compañías están haciendo. También es una alternativa al incremento del precio.

Aerosol de primeros auxilios Lanacane

Antes: 113 gramos Ahora: 99 gramos La diferencia: -12.4% La razón: Fue reformulado para ofrecer más frescura y un rocío más fino y de secado más rápido. Se incremento el radio del propelente, y dado que el propelente pesa menos por unidad de volumen, se redujo el peso neto de la lata del mismo tamaño. Se conservó el tamaño de la lata para asegurar que el producto quepa en el mismo lugar donde estaba el anterior.

Salmón Chicken of the Sea

Antes: 3 oz Ahora: 2.6 oz La diferencia: -13.3% La razón: La compañía no brindó una razón al cierre de esta edición, pero StarKist, que redujo el tamaño de su bolsa de atún, culpó los crecientes costos de los ingredientes y del envase.

Pesto Classico

Antes: 10 oz Ahora: 8.1 oz La diferencia: -19% La razón: El incremento en los precios de gasolina.

Salchichas Hebrew National

Antes: 12 oz Ahora: 11 oz La diferencia: -8.3% La razón: El departamento de marketing decidió cambiar el empaque, lo que dio lugar al cambio en el tamaño.