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En los últimos 3 años, hemos analizado 4 tipos de carne buscando contaminación bacteriana. Encontramos superbacterias en todos. Y en la mayoría de nuestras pruebas, encontramos diferencias entre la carne de animales criados en forma convencional y la carne que había sido producida de manera más sustentable: sin antibióticos. La cantidad y el tipo de bacterias que analizamos fueron variando, de modo que los resultados de las pruebas no pueden compararse entre sí.
Estos proyectos fueron financiados por The Pew Charitable Trusts. Los puntos de vista aquí expresados son los de Consumer Reports y su división de defensa, Consumers Union, y no reflejan necesariamente los puntos de vista de The Pew Charitable Trusts.